ตำนานร้านลิกอร์

พศ. 2478 เฮา คุนเก่ง หนุ่มชาวจีนจากเกาะไหหลำ ได้ออกเดินทางแสวงโชค
เพื่อหนีความแร้นแค้นบนแผ่นดินจีนโดยอาศัยเรือกลไฟขนส่งสินค้าไปยังเกาะสิงค์โปร์
ได้ทำงานเป็นกุลีแบกสินค้า และคนงานในโรงคั่วกาแฟ 
ปลายปี 2480 ได้เดินทางออกแสวงโชคอีกครั้งมายังประเทศไทย
โดยหมายเอา “เทือกเขาหลวง” เป็นจุดหมายปลายทาง
ฮวงจุ้ยของเมืองนี้บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของพืชพันธุ์ธัญญาหาร และเมืองนั้นคือ “นครศรีธรรมราช” หรือเมือง “ลิกอร์”
ที่ผู้คนในคาบสมุทรนี้ต่างเรียกขาน ด้วยความรู้ด้านภาษาอังกฤษที่ได้มาจากสิงค์โปร์นั่นเอง

นำตัวเองเข้ามาทำงานเป็นบ๋อยในเหมืองแร่ฝรั่งที่อำเภอร่อนพิบูลย์
และได้รับความเมตตาจากนายห้างมอร์แกน ให้เรียนรู้การทำอาหารและเบเกอรี่
จนได้เป็นกุ๊กที่นายห้างไว้วางใจในฝีมือ
ปี 2483 สงครามโลกครั้งที่ 2 ได้คุกรุ่นไปทั่วโลก นายห้างมอร์แกนจำใจต้องอพยพครอบครัวหนีภัยสงครามกลับไปยังออสเตรเลียประเทศของตน 
“กุ๊กเก่ง” สบช่องทางออกมาทำกิจการร้านกาแฟและเบเกอรี่เล็กๆ โดยร่วมกับเพื่อนที่อพยพมาจากหมู่บ้านเดียวกันในตึกแถวท่าวัง กิจการดีขึ้นตามลำดับ ย้ายสถานที่ประกอบการไปยังแหล่งต่างๆ หลายครั้ง กิจการเบเกอรี่ก็ประสบความสำเร็จในด้านการขายส่ง ภายใต้ชื่อ “สินโอชา เบเกอรี่”

ในปี 2524 “กุ๊กเก่ง”  ได้ล้มป่วยจนเสียชีวิต
คุณ “สุธรรม ชยันต์เกียรติ” หรือ “โกแอ๊ด” ทายาทรุ่นที่ 2 ได้ดำเนินกิจการต่อ
 และเปลี่ยนชื่อแบรนด์ “สินโอชา” เป็น “ลิกอร์ บ้านทำขนม”
เป็นร้านที่ชาวนครศรีธรรมราช และแขก บ้านแขกเมืองรู้จักและคุ้นเคย
ขนมอร่อย เป็นของฝากขึ้นชื่อเมืองนครศรีธรรมราช
ด้วยประสบการณ์อันยาวนานจึงเป็นที่มั่นใจในคุณภาพ

และปัจจุบัน คุณ “หงส์ซัน ชยันต์เกียรติ” ทายาทรุ่นที่ 3
ก็ได้เข้ามาสืบทอดตำนานเบเกอรี่อันเก่าแก่ของเมืองนคร
ด้วยเทคโนโลยี กรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย คุณภาพและรสชาติ
ที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวนครศรีธรรมราช
“ลิกอร์ บ้านทำขนม” ตำนานเบเกอรี่ 80 ปี ของเมืองนครฯ